2007年03月10日

さよなら、そしてこんにちは

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店頭のブラジルコーヒー“ミヨシさんのコーヒー”はいよいよ最後、もう在庫も入荷もありません。完全飲みきり、売り切りとなります。

     “THNAK YOU!さよな〜ら〜!”

そして季節は移り変わり、ニュークロップ(新豆)の季節です。ブラジルからの長い船旅を終え、先程、到着いたしました。セラード珈琲の品評会『CUP OF PROGRESSIVE CERRADO』の上位入賞の5農園です。毎年、新たなるブラジルとの出逢いを心から楽しみにしております。来週より、順次焙煎して店頭デビュー!そして個々の味わいを試しながら、本年度の定番ブラジルを決定していきます。今回のラインナップにはマリオ・ワタナベ率いるアラーラス農園という隠し玉も用意しております。もう一人のワタナベさんとして旧ワタナベ派(かつての定番の“ワタナベさんのコーヒー”愛好家)の皆様の魂を鷲づかみすること必至!おお、春爛漫!心ウキウキ!ウェイク・ミー・アップ!(←古い表現)
posted by 焙煎師TIPO at 13:11| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー
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