2006年08月24日

カフェアンドレストラン

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先日発売された雑誌『カフェアンドレストラン』に我らがコーノ式珈琲塾の同窓生がずいずいと紹介されております。注目!

まずは“西洋釣具珈琲店 REELS”。東京都豊島区鬼子母神前に4月オープンいたしました。店主はお友達の宮宗俊太氏。(まだ行けてないけど)私も行きたい!そしてサイフォンコーヒーで寛ぎたい!

続いて“YAMA COFFEE”。同じ名前でつながりで応援したい山崎桂子氏による出張喫茶です。ぜひ大阪にも出張して!

そしておなじみの“八百コーヒー店”。東京都文京区千石駅前に昨年オープンいたしました。店主はお友達の曽田顕・史子夫妻です。こちらはお店でTIPOGARFIAの豆も使用していただいてます。感謝!ちなみに先日発売された川口葉子『カフェの扉を開ける100の理由』にも紹介されています。これも必読!

皆様、お江戸へお出かけの際にはぜひ訪ねてみて下さいね。これらは皆、店主と同じ河野雅信氏が主催するコーノ式珈琲塾の卒業生です。いよいよ関西教室も来月9月9日と10日の開催が決定しました。すでに全国からエントリーを頂いております。カフェ開業希望者からコーヒーマニアまで幅広くコーノ式真髄を学べます!応募受付中!詳しくはTIPOGRAFIA (06)6849−6688でも問い合わせ受付中。
posted by 焙煎師TIPO at 11:32| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー
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