2007年06月09日

未体験ジャズ

先日の中川ワニ氏も力説していたように、ジャズに限らず音を拡げていくには人の輪が大切です。それは趣味のあう友人や先輩であったり、お気に入りのお店のスタッフだったりします。ビギナーの頃は「ジャズ名盤100選」とかを片っ端から聴きまくることで自分の趣向性が見えてきますが、あるレベル以上は我流では行き詰ってしまいます。そこから先へ進めるには誰かのお奨めやお気に入りといった声を素直に聴くことが必要になります。今日ご紹介するのは名前は全く知らないけど、ぜひ聴いてみたいというジャズを紹介している、

     未体験ジャズ

です。運営するのは先日の漫談会にも来ていただき、お店の常連さんでもあります。世界各国からマイナー(無名)だけど素晴らしいジャズを集め、紹介。各々のコメントからも運営者の愛情がひしひしと感じられるサイトです。WEBですが、達人のいるレコ屋のスタッフに直々にお奨めいただいている感じです。まさにオーナー個人の趣味性の高い音のセレクトショップです。目敏くチェックした中川ワニ氏も早速購入していました。ぜひご覧になって下さい。
posted by 焙煎師TIPO at 13:22| Comment(2) | TrackBack(0) | musica

あんこ魂

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食べ物の好みがぴったり合うカップルってどれくらいいるのでしょうね。
店主とワタクシは、あまりぴったりしてません。
一緒になってから、互いに食べてないもの(もしくはこっそり食す)が増え、使う頻度が減った食材もあります。
料理をするのはワタクシ(お菓子ばかりを作っているわけではありませんよ、念のため)なので、文句があるなら食べていただかなくてもよろしくてよ、と強気には出てますが、やはり店主が好まないものは積極的には作らないようになり、逆にワタクシが比較的好まないものも作るようになりました。
だから何なんだと。そんなことはどうでもいいですね、ハイ。

今日は朝から雨が降ったり止んだり妙なお天気ですが、そんな中何人かのお客様にわざわざ足を運んでいただいており、感謝しきりでございます。

土日祝恒例のちょっぴりお得なケーキセットのご案内です。お好きなケーキいずれかひとつと、ドリンクがどれでも一杯お選びいただけます。

●あんころチーズケーキ(写真)
チーズとあんこは相性ぴったり。案外あっさりしてます。

●チョコバナナのムース
チョコとバナナも相性いいですよね。ベルギー産のビターチョコレートをたっぷり使用しました。

●プリンケーキ(Happy Together)
定番のスポンジとプリンが一度に楽しめる二層のケーキです。

すべてにエスプーマ(甘くないホイップクリーム)をお付けしています。苦手な方はどうぞお申し付け下さいね。

ワタクシはあんこが好きで好きでたまらないのですが、店主は・・・・・・
あんこマニア(粒もコシもどっちも大好き)としては、この美味しさがわからないなんて、それはニッポン人としていかがなものかと問いただしてやりたいものです。

何はともあれ。
あんこがお好きな方もそうでない方も、たくさんのお客様のご来店をお待ち申し上げております揺れるハート
posted by 焙煎師TIPO at 13:01| Comment(0) | TrackBack(0) | はなtalks