2006年11月11日

本日は…

週末はコーノ式珈琲塾関西教室が開催されます。今回は6名の方々に参加いただきます。皆様のおいしいコーヒーのために少しでも役に立つ講座を目指します。もちろん喫茶・豆売りの通常営業もいたします。多少、ご迷惑をお掛けするかも知れませんが、お許し下さい。本日午後から、明日終日とも焙煎機がぶいぶぶい稼動しており、実際の焙煎風景を見れるかも?ちなみは店主は開店前の暗いうちにこそこそと(?)焙煎してるので、時々「これ飾りでなく、実際に使用してるんですか?」と訊ねられます。ちゃんと、動きます!張りぼてではありませんよ〜!

話は変わってお知らせです。
先日より日替わりの「今日のコーヒー」を始めました。店主の気まぐれでセレクトされたブレンドやストレートコーヒーです。その日の気分や天気、SWEETSにあわせて決めるので何が選択されるか予想がつきません。いつもドリップコーヒーで10種類以上あるのですが、初めてのお客様などは、逆にこれ!とひとつを選びにくい様です。そこで店主の別紙で用意したお奨めコメントや飲み方を参考にいろんな味わいに挑戦できます。どうぞ活用下さい。
posted by 焙煎師TIPO at 11:07| Comment(0) | TrackBack(0) | お店