2006年08月05日

コーノ式珈琲塾再び!

P1000755.JPG

P1000745.JPG

さあ、関西の珈琲好きよ!コーノ式器具のファンよ!将来開業希望のコーヒー屋予備軍よ!お〜い!注目!秋に再びコーノ式珈琲塾関西教室が開講されます。珈琲サイフォン株式会社代表取締役でありコーノ式珈琲塾塾長である河野雅信氏が大阪をいてこましに来ます!

前回は順延のため久しぶりの開講で9月9日(土)と10日(日)の2日間です。溜まった分濃い濃い濃い講座となることは必至!これは行かねばなりませんよ!抽出と焙煎を実務レベルで伝授してくれる講座は関西では余りありません。こだわりのカフェや雑貨店でも人気の円錐フィルターのメーカー直伝抽出が大阪で学べます。富士ロイヤル製コーノ式改良型焙煎機で実際に生豆を入れてバンバン焙煎できます。煎り豆も持ち帰れます。さらに当日は密かにコーノ式のミラクルでエキセントリックな極意に触れることが出来るかも知れませんよ!詳しくはココ!関西教室予約フォームから申し込んで下さいね。愛と念を込めてお待ちしてま〜す!
posted by 焙煎師TIPO at 11:32| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

LINDSEY WILSON COLLEGE

TIPOGRAFIAの貴重な貴重なご常連さんである Tim McAlpine さんは現在、日本の大学で英語を教えておられます。いつもご来店本当にありがとうございます。窓際の席で物静かにコーヒーと本を楽しんでおられ、店主としても何よりもうれしいお客様であり、街の喫茶店としてあるべきゆるゆるとした姿にいつも見とれてしまいます。彼が日本滞在中のことをアメリカケンタッキーのLindsey Wilson College のWEBサイトで紹介されており、今回TIOPOGRAFIAを取り上げていただきました。詳しくはココをクリック!さあ、英語の出来る方は翻訳してみて下さい(店主はかなりMISSION IMPOSSIBLE!)。でも同コラムの他のテーマである文楽、近松門左衛門、広島などと並列されるとはかなり恐れ多い気がしますね。
posted by 焙煎師TIPO at 10:49| Comment(0) | TrackBack(0) | お店