2006年06月17日

健康

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あなたの健康状態のバロメーターは?
食べ物がおいしいこと?ゆったり眠れること?化粧ののり具合?
まあ、人によって様々でしょう。

ではTIPOGRAFIAの健康状態のバロメーター?
それは焙煎機(通称SOL)です。働き者のSOLが元気な時はお店も元気です。元来ワーカホリックのため稼動しないと機嫌が悪くなり、同時にお店も元気がなくなります。自家焙煎という業態の所以、豆を炒るという生産機能がストップすると店は動きを止めます。流れない水が澱み始めるのと同じです。

ほぼ毎日、稼動していた焙煎機が3日ばかりストライキです。さすがに真剣にヤバイ!とあせりましたよ。原因はここ数日の来店の少なさです。というより通りに人が通過しないのです。天気のせい!と責任を転嫁するつもりはありません。でも、ここで暴露するのはいささか自虐的で露悪的過ぎますけど…。

店からちょうど半年を過ぎた頃です。気が付かないうちに、手馴れになりつつあるのかも知れません。明日(18日)は勝手ながら臨時休業いたします。野暮用(?)で少し旅に出てきます。月曜の定休日とあわせて連休となります。これを機転に気分と生活を改め、あんじょう気張ります!これからもぜひご贔屓に!
posted by 焙煎師TIPO at 11:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記